守护校园食品安全 我们在行动

2022-09-08 502次 撰稿人:禹曼溧 审核人:杨雯智 编辑:姜宇秋


为提升学校后勤保障能力,总务处利用暑假期间精心筹划、多措并举,从改善食堂用餐环境、提质升级食堂后厨、新学期食品安全检查等方面入手,加强校园食品安全管理,深度落实服务育人、环境育人的工作理念。

提质升级 打造全新用餐环境

2022年暑假期间,针对学校食堂存在的布局分区不合理、后厨装修设施陈旧等问题,总务处积极行动,争时间、抢进度、保质量,高效优质完成了清味苑、知味苑、思味苑三个食堂的后厨改造工作,提升了学校食品安全硬件保障能力,优化了食堂就餐环境。

图片1:仓库改造前(上)、改造后(下).jpg

食堂仓库改造前后照片

图片2:销售间改造前(上)、改造后(下).jpg

食堂加工间改造前后照片

图片3:加工间改造前(上)、改造后(下).jpg

食堂销售间改造前后照片

深入一线 开展学校食品安全检查

食品安全是校园安全工作的重中之重。新学期伊始,杨宝嘉院长、李相达副院长深入学校食堂一线检查,两位领导详细了解了食堂食品安全管理工作情况,听取了学生对食堂饭菜品种、服务等方面的意见并要求总务处要加强监管,严把食品安全关。

图片4:校领导检查食堂.jpg

校领导检查食堂

此外,9月2日春和市场监管所所长及相关工作人员到学校对五个食堂的后厨卫生、标识标签、原材料采购、食品留样等方面进行了详细检查并给予了学校食品安全工作高度肯定。

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春和市场监管所到校进行检查

源头把控 调研定点采购供应商

为加强食堂原材料采购管理,9月7日,在总务处副主任杨雯智的带领下,食堂管理员及食堂经营负责人一行前往学校食堂大宗物资定点采购供应方进行调研,实地查看了各供应商的资质、仓储等情况。双方就进一步优化食堂定点采购工作进行了交流探讨。

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调研定点采购供应商(一)

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调研定点采购供应商(二)

食品安全无小事,事事是大事。今后总务处将继续坚持不懈地抓好食品安全管理工作,建立健全长效工作机制,让校园食品安全等级更上一个台阶。


(信息源于:总务处)